中秋“話”月餅
中國(guó)人，每逢節(jié)日，都有一些話題。比如中秋的月餅、端午的粽子等等。近日，中秋將至，朋友飯后閑話，總離不開(kāi)中秋，其實(shí)除了放假，聊中秋就是聊月餅。中秋節(jié)也是陰歷八月十五那么一天，硬是被商家活生生拉成了兩個(gè)月，六月十五的圓月才爬上坡，三五百元的月餅就在大小超市上架，中秋真可堪稱史上最漫長(zhǎng)的節(jié)日了。為何月餅會(huì)越賣越貴，什么黃金月餅，什么金尊月餅，商場(chǎng)上是到處遍布，不僅如此連賣菜的阿姨都要不甘示弱地?cái)[兩盒在那叫賣。你也許會(huì)在想，這年頭吃月餅的越來(lái)越少，為什么賣月餅的越來(lái)越多？說(shuō)白了，月餅早已不是你我幼時(shí)記憶中的月餅，一家人圍坐庭院，飲茶賞月，母親掰一角送入你口中的月餅，而是變成了累人的發(fā)明，沒(méi)有人關(guān)注它的口感以及團(tuán)圓的象征意義，只關(guān)注它的流動(dòng)，從誰(shuí)的手中到了誰(shuí)的家里。作為食品的月餅逐漸淡出城市人的視野，取而代之的是被商家過(guò)度包裝的，甚至可以買櫝還珠的禮品。商家營(yíng)銷月餅的初衷，就是售賣月餅在腸胃之外的社交功能、關(guān)系網(wǎng)絡(luò)以及人情附加值。
而在很久很久以前，至少在蘇東坡的時(shí)代，月餅和詩(shī)詞已經(jīng)結(jié)緣“小餅如嚼月，中有酥和詒”。可見(jiàn)月餅很是風(fēng)雅之物，如今弄得如此功利主義…該不難理解，為什么質(zhì)監(jiān)部門年年查月餅問(wèn)題，而問(wèn)題月餅?zāi)昴甓加小Ｈ涨埃杏浾咦咴L京城多家商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年的月餅銷售有些低調(diào)，普通的散裝月餅成為商場(chǎng)柜臺(tái)的主流。可正當(dāng)人們都以為天價(jià)月餅已銷聲匿跡時(shí)，在北京的個(gè)別銀行、商場(chǎng)的銷售專區(qū)，天價(jià)“金銀月餅”變身“百寶盒”，而且銷量不錯(cuò)。就有一款名為百寶盒的月餅，這種“百寶盒”外殼用純金制作，外形酷似月餅。該家店員介紹說(shuō)，“百寶盒”最輕的一款為50g，零售價(jià)為2萬(wàn)元；最重的一款是347g，零售價(jià)約16萬(wàn)元。來(lái)買的都是有錢人，銷量一直還不錯(cuò)。當(dāng)我看到這則新聞的時(shí)候，我的潛意識(shí)是驚愕的，不由心生感嘆......商家對(duì)月餅的流向心知肚明的，買月餅的人沒(méi)幾個(gè)是自己吃的，就像一部人情交易機(jī)器，還會(huì)有人像計(jì)較奶粉一樣計(jì)較月餅的成色、質(zhì)量和口感嗎？
禮物的月餅無(wú)處不在流動(dòng)中。在人類學(xué)家的眼中，當(dāng)下月餅社會(huì)關(guān)系的不對(duì)稱造成了月餅的不對(duì)稱流動(dòng)，它基本上沿著社會(huì)地位階梯向上單向流動(dòng)，收禮者對(duì)贈(zèng)禮者保持優(yōu)勢(shì)地位，這樣，月餅的單方面饋贈(zèng)使得權(quán)力關(guān)系滲透進(jìn)社會(huì)生活實(shí)踐之中。月餅的流動(dòng)實(shí)際上更多的是對(duì)權(quán)力發(fā)出利益訴求的信號(hào)，傳統(tǒng)意義上禮物交換的互惠原則消失了。商家按照社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)出來(lái)的月餅流動(dòng)路線，無(wú)情地反映了工具性饋贈(zèng)代替情感性饋贈(zèng)的現(xiàn)實(shí)。所以說(shuō)，精明的商家產(chǎn)銷月餅，花樣百出，甚至驚現(xiàn)百寶盒的天價(jià)包裝月餅禮盒。而質(zhì)監(jiān)部門即便無(wú)法扭轉(zhuǎn)社會(huì)與商家合力將月餅符號(hào)化的趨勢(shì)，但仍必須堅(jiān)持月餅作為食品的本質(zhì)，千萬(wàn)不可一方面通報(bào)N多月餅不合格，一方面辯稱不合格月餅也可以售賣。如此自相矛盾的說(shuō)辭，讓人隱約觸碰到質(zhì)監(jiān)部門抽檢月餅的形式主義化，猶如舊傷復(fù)發(fā)，讓人心痛。
我寧愿月餅只是月餅，沒(méi)有精美的包裝，沒(méi)有太多的迎合口味，沒(méi)有復(fù)雜的化工合成，沒(méi)有人情世故與權(quán)力饋贈(zèng)的附加值。咬一口月餅，剪兩瓣月光，切幾兩思念，對(duì)水，飲下，夢(mèng)里故人相見(jiàn)。如此就好。
--茜素紅 郴氟
上一篇: 青山綠水一線天